LE CASINO BARRIERE DE DINARD RECRUTE UN CHEF DE RANG (H/F)

Grand Bain, nouveau restaurant à Dinard, vous ouvre ses portes pour une aventure culinaire où élégance, convivialité et exigence sont les maîtres-mots. Dans un cadre lumineux et soigné inspiré par l’esprit de la côte d’Émeraude, la carte valorise les produits de la mer : huîtres à l’unité, pêche du jour et sole meunière… partageant l’affiche avec les grands classiques de brasserie populaire comme le tartare de bœuf et la volaille au vin jaune. C’est une cuisine gourmande, de qualité et de saison. 

Pour accompagner notre lancement en juin, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang passionné(e), rigoureux (se) et motivé(e) à s’investir dans une belle aventure humaine et culinaire.

Vous serez rattaché(e) à notre Maître d’hôtel et aurez un rôle majeur dans l'ouverture de ce nouveau concept. 

Vos Missions principales :

* Assurer un service fluide, attentif et chaleureux à chaque table
* Gérer l’organisation de votre rang en parfaite autonomie
* Être l’interface entre la cuisine et la salle
* Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
* Veiller à la satisfaction des clients dans une démarche de qualité constante

Nos plus :

Participer à l’ouverture de Grand Bain, le nouveau restaurant du Groupe Barrière situé à Dinard. 
Un cadre d’exception et une restaurant totalement rénové 
La possibilité de s’impliquer dans la construction d’un lieu unique dès son ouverture
Une formation d’excellence : développez votre savoir-faire aux côtés des meilleurs
Une aventure humaine : intégrez des équipes passionnées et exigeantes
Des perspectives d’évolution : votre talent sera reconnu et valorisé
Un cadre de travail neuf, raffiné, et résolument tourné vers l’excellence
Une rémunération attractive selon profil + pourboires + avantages

Travailler chez Barrière c'est aussi :

Participation / intéressement.
Le 13ème mois.
La majoration des heures de nuit.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
La chance de rejoindre un groupe familial français où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Groupe Barrière.
Des tarifs collaborateurs dans l’ensemble de nos hôtels 
contrat 35 heures hebdomadaires
Salaire mensuel brut : 2000€ (selon profil) + pourboires
Prise de poste : immédiate 

Votre Profil :

Expérience confirmée en tant que chef de rang ou à un poste équivalent
Présentation irréprochable et sens aigu du service
Esprit d’équipe, dynamisme et envie de bien faire
Connaissance des règles de service à la française et des bases en œnologie (un plus)
Bonne humeur indispensable !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Processus de recrutement
1. Entretien avec le directeur F&B

2. Entretien avec la RH
3. Bienvenue chez Barrière !